|
På WebArtikler.com kan du skrive og legge ut artikler som omhandler temaet på nettstedet ditt og få den publisert på andre nettsteder. Til gjengjeld får du en lenke tilbake til nettstedet ditt fra den som bruker artikkelen din! |
|
Alle: Utskriftsvennlig Versjon
Innlogget: Les som PDF
Innlogget: Hent HTML Kode
av: karamell |
|
Tapas
Tapas har inntatt norge med storm.Tapas er lenger ikke helt spansk lenger,vi har nå innrettet oss til norske råvarer og lager norsk tapas/fingermat retter.Tapas er utmerket festmat og er enkelt og lage.og best av alt når en lager mange småretter,er alle liker noe!
Under sin regjeringstid som konge, ble Alfonso 10. en gang syk. Så syk at ikke klarte å spise noen verdens ting. Alfonse 10. pleide vanligvis å hive innpå storemåltid, men maktet ikke å spise noe. Alt ble prøvd, men ingenting fristet hans gane.
Det eneste hoffet merket seg, var at han klarte var å innta godt med sherry og rødvin.
Da fant en av kokkene hans på at de kunne servere Jamon Iberico de Bellota med et godt glass sherry.
Kokkene la den håndskårne skinkeskiven på toppen av glasset, ”Con tapa” ,og serverte det til kongen. Alfonso 10. fikk også servert den klassiske paprika pølsen,Chorizo, og den Spanske nasjonalosten ,Queso de Manchego, på samme måte. Når Kongen fikk servert maten på denne måten, fikk han i seg både mat og en godt slurp med god drikke. Dette gjorde at konge raskt kom seg på beina og etter noen dager var kongen tilbake i topp form og en ny mattrend var startet.
Her er en annen morsom historie on hvordan tapas ble til:
Opprinnelsen til tapas var at man la et papir med et stykke brød oppå glasset med sherry for å forhindre fluer fra å falle ned i glasset. En vakker dag for hundrevis av år siden fant noen på å ha ett eller annet på den brødbiten.
Så hva er Tapas:
Tapas består opprinnelig av små, smakfulle munnfuller av feks oliven, ristede mandler, ristede sopp i saus, grillede reker, tomat brød, chorizo pølse, biter av ost(manchego) og skinke(serrano).Men nå til dag er tapas bli mere avansert og en bruker de råvarer en har tilgjengelig.Vi i norge bruker vi laks,rakfisk,elg og blåskjell..Det å sette fram mange fat med kalde og varme håndfuller med mat er en smaksopplevelse for ganen.Og det er enkelt å lage noe som alle liker.Og tapas er noe en kan forandre etter årstidene:fks: juletapas og grønnsak tapas om høsten..Og husk:et godt glass vin til maten er ikke å forakte!
Om forfatteren
Om du vil ha mere informasjon og oppskrifter om tapas så besøk http://tapas-fingermat.blogspot.com
Vurdering: Ikke vurdert enda
Andre artikler i kategorien Mat og Oppskrifter
Forrige Artikkel - Hva er det til middag?
Neste Artikkel - Oppskrifter
Forrige Artikkel - Hva er det til middag?
Neste Artikkel - Oppskrifter
Kommentarer
Bruker du denne artikkelen som innhold? - Legg igjen en adresse til din side i kommentar-boksen underDu kan også sende en beskjed til forfatteren: karamell - om du ikke vil skrive i kommentarfeltet