Ofte er det Bergmos grønnsakssuppe med laks på plakaten, en rett som familien er svært fornøyd med. Det er også en rett som er helt naturlig ved valg av de riktige råvarene, uten disse tilsetningsstoffene man bekymrer seg for om dagen.

 

 

Oppskriften er enkel, og det går kjapt å lage en sunn og god rett. Diverse grønnsaker, laks, vann, og grønnsaksbuljong er i korte trekk det som skal til. Gulrøtter, poteter, kålrabi, løk, og brokkoli er hva jeg bruker. Alt på slump, da dette ikke er noe hjernekirurgi. Om det hadde vært det, så måtte jeg latt andre ta seg av det. Uten tvil.

 

Tar ca 20 minutter å koke, eller noe sånt. Jeg tar ikke tiden heller, bare lar dette lage seg selv. Egentlig føler jeg meg kun som en grønnsakskutter, da det bare er å hive alt i gryta.

 

Jeg varierer mellom grønnsaksbuljong og fiskebuljong fra gang til gang, for å få litt variasjon. I dag bruktes førstnevnte. Noen ganger bruker jeg også kjøttboller istedenfor laks til grønnsaksbuljong, og andre ganger bruker jeg både torsk og laks til fiskebuljong.

 

Ingrid Espelid Hovig og Eyvind Hellstrøm har sikkert et og annet å lære…. Om de imidlertid skulle forville seg til å lese dette her, så tror jeg de skal lete en annen plass. Her snakker vi enkel, sunn, og hverdagslig kost.

Andre artikler i kategorien Mat og Oppskrifter
Forrige Artikkel - 3 kjappe og sunne middagstips
Neste Artikkel - Pasta med bønner